История парфюмерного искусства

Душистые масла, конечно, не могли лечить бактериальные инфекции, однако эффективно отпугивали насекомых-переносчиков. В разгар эпидемии чумы было замечено, что среди парфюмеров смертность от заболевания гораздо ниже, чем среди представителей иных профессий. Существует история ещё об одном весьма нестандартном использовании духов: мародёры, которые промышляли воровством драгоценностей с умерших от чумы, густо обрабатывали собственную кожу специальным ароматическим уксусом собственного производства, чем защищали себя от заражения.

Первое появление

Когда именно появились первые духи, сказать достаточно трудно, так же как и назвать страну происхождения. До недавнего времени считалось, что их родина Аравия или Месопотамия, а период появления – примерно II в. до н. э. Такой вывод был сделан благодаря найденному письменному источнику – глиняной табличке, на которой было зафиксировано даже имя парфюмера – Таппути (хотя так и не удалось установить, мужчина это или женщина).

Однако в 2005 году итальянские археологи раскопали на Кипре древнюю парфюмерную мастерскую, возраст которой не менее 4 тысяч лет. Найденные там перегонные кубы, трубки и ёмкости для смешивания жидкостей свидетельствуют о высоком уровне развития производства. В качестве сырья мастера использовали не только травы и цветочное сырьё, но также смолы хвойных деревьев и всевозможные специи.

Античные времена: Египет, Греция

Ароматизация во все времена являлась частью культуры Древнего Египта. Ещё 5000 лет назад египетские мастера умели извлекать ароматические вещества из природного сырья. Процесс был длительным и сложным: растения измельчали, прессовали, отжимали, смешивали с водой и ожидали, пока маслянистые вещества всплывут на поверхность. На их основе и готовились всевозможные снадобья. Это не были духи в современном понятии (поскольку спирт ещё не открыли), но это была основа для производства обрядовых окуривательных смесей, средств по уходу за кожей, а также создания составов для знати, которая, в том числе и таким способом, обозначала свой высокий социальный статус.

Знать применяла масла-атары на основе мяты, аниса, розмарина, лимона, кипариса, лилии. Для стойкости в благовония добавляли бальзамические смолы, росный ладан и стиракс. Простолюдины использовали более простые ароматы, приготовленные на основе трав тимьяна, душицы, мяты. Египтянам мир обязан появлением парфюмированной воды, она была сделана на основе вина, масел и мёда и называлась kyphi (кифи).

Для ухода за телом мастера изготавливали смеси с добавлением животных жиров, так появилось понятие массажных масел. Специальные благоухающие вещества добавляли в лекарства, вино, еду.

В Древнем Египте считалось, что, применяя окуривания с приятными запахами, можно умилостивить богов, а с неприятными – отпугнуть силы зла. Когда человека хоронили, его обязательно снабжали сосудом с благовонием, чтобы он имел возможность задобрить богов. В саркофаге Тутанхамона было найдено 3000 подобных сосудов.

К тому времени, когда на престол Египта взошла династия Птолемеев, производство духов и благовоний уже носило промышленный размах: сырьё доставляли из стран Азии (Индии, Китая, Аравии), а их производством занимались целые мануфактуры с сотнями работников.

Древние греки увлекались благовониями не меньше египтян. Они изобрели множество собственных способов получения душистых компонентов из природного сырья и приготовления на их основе разнообразных составов. Грекам принадлежит изобретение дистилляции, что позволило получать настоящую парфюмерную жидкость.

Каждый запах в Греции ассоциировался с именем того или иного бога. Так, например, запахом Афродиты считались ароматы фиалки и розы, а саму богиню считали покровительницей парфюмеров. Греки очень любили принимать ароматические ванны, умащивали тела маслами, так же как и египтяне широко использовали запахи для привлечения противоположного пола и в интимной жизни.

Времена Римской Империи

Римляне переняли у древних греков и египтян парфюмерные традиции и привнесли в отрасль много своего. Знатные граждане применяли духи везде, где только могли: для ароматизации помещений, одежды, мебели, при приёме ванн и уходе за кожей после них.

 

Это стали широко применять в медицине и назвали приём ароматерапией. Римляне наладили производство первых флаконов для духов. Сначала их изготавливали из алебастра и расписывали, а затем европейцы познакомились с ближневосточным ремеслом выдувания стекла, переняли его и очень быстро научились делать флаконы самых разнообразных форм – кубов, бутонов, пирамидок, а ещё позже появилось и цветное стекловыдувание.

Производство масел, духов, прочих благовоний было поставлено на широкий поток и очень быстро привело к истреблению собственного сырья. Особенно сильно пострадали розы. Тогда были налажены поставки трав, специй и цветов из стран Ближнего и Дальнего Востока.

Всё завершилось с падением Римской Империи. Усиление господства церкви и насаждение нового образа жизни и мышления привело парфюмерию в упадок. Прежде всего церковь крайне негативно относилась к баням и вообще ритуалу купания, считая это поводом для разврата. Люди со временем утратили тягу к частым купаниям, мытью рук и необходимости ухаживать за телом. Торговые связи с Востоком были прерваны. Европа погрузилась во мрак и зловоние.

Вклад арабских стран

Древние арабы понимали толк в благовониях и научились составлять удивительные композиции из растений, произрастающих на и территориях. С развитием парфюмерного искусства в Египте и странах Европы для многих восточных государств специализацией хозяйства стало выращивание, заготовка и торговля сырьём для производства духов и масел. В отличие от Европы, которая на протяжении почти 10 столетий находилась во тьме средневекового мракобесия, арабы не прекращали производство парфюмерных изделий.

Использование ароматных даров природы всегда было частью исламской культуры. Уже в IX веке н. э. духи получали путём процесса перегонки, который почти ничем не отличался от современного. Известный арабский химик Аль-Кинди (Алкиндус) оставил после себя целое руководство по производству духов под названием «Книга химии духов и дистилляции». В ней содержатся сведения об устройстве оборудования, правилах обработки растительного материала, а также 107 конкретных рецептов духов, бальзамов и лекарств с подробным описанием технологического процесса.

Восточная традиция производства духов из натуральных масел жива по сей день: настоящие арабские духи производят без применения спирта. По этой причине восточные духи более тяжёлые, а их запах раскрывается постепенно.

Эпоха раннего Ренессанса

Возвращение парфюмерии в жизнь европейцев началось примерно в XII веке. Знать вновь открывает для себя пользу приятных запахов. Купание и мытьё рук по-прежнему было не в чести, поэтому с неприятными запахами тела надо было как-то бороться. Отчасти в этом деле помогало обильное использование сильных духов, а грязные руки прекрасно маскировали пропитанные ароматами перчатки.

В 1370 году некий вельможа преподнёс венгерской королеве Елизавете жидкий ароматический состав, предназначавшийся для борьбы с простудой. Королева использовала подарок по назначению и не только вылечилась от кашля, но по преданию настолько помолодела, что вышла замуж. А было ей 70 лет. После этого случая популярность жидких духов, приготовленных на основе спирта (а именно такую жидкость и употребила Елизавета), взлетела до небес.

В XIV-XV вв. парфюмированные жидкости широко применяли для нейтрализации запаха изделий из кожи и даже пытались улучшить запах на улицах, залитых нечистотами.

Центром производства духов на многие века становится Венеция, наладившая прямые связи с Востоком. В 1608 году во Флоренции появляется первый завод по производству духов, организованный при одном из монастырей.

В этот же период мир вошел в эпоху Великих Географических открытий: в Европу хлынули потоки невиданных до сих пор растений, что стало очередным витком в развитии отрасли, а её центр переместился в Испанию и Португалию.

От эпохи Просвещения до наших дней

Начиная с времен Людовика XV Франция постепенно превращается в мировой центр парфюмерной промышленности, коим и остаётся по сей день. Двор короля по праву получил прозвище «ароматного», поскольку ароматизаторы использовали абсолютно для всего: для кoжи, вeepoв, пapикoв, пepчaтoк и дaжe мeбeли. На юге в районе города Грасс были разбиты плантации по выращиванию цветов – мимозы, лаванды, иланг-иланга, розы, жасмина. Эти плантации и сегодня существуют и поставляют сырьё на специализированные фабрики. Кстати, как и триста лет назад, сбор лепестков ведётся вручную.

 

В XIX веке палитра ароматов увеличилась в разы благодаря открытию синтетических веществ. Теперь запахи стали разделяться по направлениям: ванильные, цветочные, морские, амбровые и т. д. Следующим знаковым для отрасли стало применение в производстве альдегидов, что удешевило духи в несколько раз и сделало их доступными практически для всех слоёв населения.

XX век ознаменовался появлением моды на ароматы. Это произошло с лёгкой руки Коко Шанель, выпустившей знаменитый на весь мир флакон Chanel № 5, и модельера П. Пуаре, снабдившего свои линии одежды подходящими ароматами. Немного позже Франсуа Коти создаёт удивительную композицию, положившую начало целой линии цветочных ароматических оттенков под единым названием «Шипровые».

В прошлое ушли тяжёлые приторные запахи, и им на смену пришли лёгкие цветочные. 60-е годы ознаменовались широким распространением мужских одеколонов. В 80-е ненадолго вернулись в моду духи с тяжёлыми сладкими восточными мотивами, но 90-е вернули лёгкую цветочную палитру. В последние десятилетия на авансцену вышли фруктовые композиции.

История возникновения парфюмерии и первых духов в России

Как и многие другие отрасли экономики, собственная парфюмерная промышленность в России начала развиваться намного веков позже, чем в Европе – только в XVIII веке. Духи продавали в аптеках, а изготавливали их иностранные аптекари. Справедливости ради следует отметить, что отечественные знахари быстро освоили ремесло и российская косметика по качеству практически не отличалась от зарубежной.

К концу XIX века в стране было построено 30 специализированных отраслевых предприятий и налажено активное сотрудничество со специалистами из Франции. В 1872 году в Москве открылась первая лавка парфюмерных благовоний, в которой можно было приобрести одеколон «Цветочный», доступный для широких народных масс.

После Октябрьской революции все предприятия парфюмерной промышленности были национализированы и сконцентрировались в основном на производстве мыла и несложных косметических средств.

Нынешние технологии значительно отличаются от того, как делали духи в старину. Современная палитра насчитывает тысячи ароматов и с каждым годом их появляется всё больше. Но самые лучшие и дорогие из них по-прежнему производят из растений, открытых для парфюмерии несколько тысяч лет назад.